बेन स्टिलर और अहमद बद्र द्वारा निर्मित घर का बना चिकन शावर्मा

मैरिनेड की सभी सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में मिलाएं और एक साथ फेंटें।

चिकन जांघें जोड़ें और समान रूप से कोट करें।

ढककर कम से कम 1 घंटे और 12 घंटे तक ठंडा करें

एक छोटे कटोरे में सॉस की सभी सामग्री डालकर सॉस तैयार करें। एक साथ मिलाएं और परोसने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें।

ओवन रैक को अपने ओवन के शीर्ष ताप स्रोत से लगभग 6 इंच (15 सेमी) दूर समायोजित करें, फिर ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें।

एक बेकिंग शीट को फ़ॉइल और एक वायर रैक से पंक्तिबद्ध करें।

तैयार वायर रैक पर चिकन को एक परत में रखें, नीचे की तरफ चिकनी तरफ रखें। चिकन को अच्छी तरह से भूरा होने तक और कम से कम 165˚F (74˚C), लगभग 16-20 मिनट तक उबालें। यदि आपका ब्रॉयलर असमान रूप से गर्म होता है तो आपको शीट पैन को आधा घुमाने की आवश्यकता हो सकती है। संभालने से पहले चिकन को निकालें और 5 मिनट के लिए आराम दें और ओवन बंद कर दें।

जब चिकन आराम कर रहा हो, तो अपने पिटा को अभी भी गर्म ओवन में कुछ मिनटों के लिए गर्म करें।

चिकन को पतली स्ट्रिप्स में काटें और प्लेट में रखें।

कटे हुए खीरे, टमाटर, अचार, तैयार दही की चटनी और गर्म पीटा के साथ परोसें।

आनंद लेना!