Pommes de terre gratinées maison
Les pommes de terre gratinées maison sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. oignon haché, 5 c. beurre ou margarine, 5 c. farine tout usage, 1 1/4 c. sel et 1/2 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre. Incorporer la farine, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité. Ajoutez progressivement le lait. Porter à ébullition. Cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Placer la moitié des pommes de terre dans un plat allant au four graissé de 3 litres. Versez la moitié de la sauce sur les pommes de terre. Répétez les couches. Cuire au four à découvert à 350° pendant 70 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit légèrement doré.
Servir immédiatement. Rendement : 8 portions.
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