自制曼达兹
自制的 Mandazi 是一道令人印象深刻的肯尼亚早餐菜肴。该食谱由自发面粉、糖、鸡蛋和牛奶制成，提供正宗、令人满意的口味。一道温暖心灵的安慰菜。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
这是很多人要求的一个食谱，我尽力让它尽可能简单，我希望它对你有用。确保使用正确的面粉，基本上是一种含有膨松剂的面粉。根据自己的口味调整糖的用量，并尝试使用不同的口味，以保证每次吃时都有不同的口味。
您可以使用椰奶代替普通牛奶，也可以在干面粉或其他香料（如丁香粉或肉桂粉）中添加干椰子。
为了“看起来健康”的曼达齐，在油炸前不要将面团擀得太薄，并使用我上面指出的程序。
1. 将面粉、肉桂和糖放入合适的碗中混合。
2.在另一个碗中将鸡蛋搅入牛奶中
3. 在面粉中心挖一个洞，加入牛奶和鸡蛋混合物，慢慢搅拌形成面团。
4. 揉捏面团 3-4 分钟，或直至其不再粘在碗的两侧且表面光滑。
5. 将面团盖上湿布，静置15分钟。
6. 将面团放在撒了少许面粉的表面上，擀成1厘米厚的面片。
7. 用锋利的小刀，将面团切成所需的大小，放在一边准备油炸。
8. 在合适的锅中加热油，轻轻浸入曼达兹片，煮至第一面呈浅棕色，然后翻转煮第二面。
9. 热食或冷食
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