घर पर बना किसान का पनीर

मेरे पोलिश मित्र की माँ ने मुझे यह नुस्खा वर्षों पहले दिया था। वह इस पनीर को अपने घर में हमेशा से बनाती आ रही हैं और पोलैंड में बड़े होने के दौरान उन्होंने इसे खाया भी। यह एक आसान घरेलू किसान पनीर है। यह अच्छी तरह से पुराना नहीं होता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप इसे बनने के एक सप्ताह के भीतर खा लें - ठीक है, यदि आप इसे इतने लंबे समय तक चलने दे सकते हैं। अगर आप इससे सेंकेंगे तो यह बहुत खूबसूरती से पिघलता है. यह स्नैकिंग के लिए एकदम मुलायम पनीर बनता है।

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