Galletas de mantequilla escocesas navideñas
Las galletas de mantequilla escocesas navideñas son una cena fácil. Elaborado con 1/2 c. mantequilla sin sal, ablandada, 1/4 c. azúcar, 1 1/4 c. harina para todo uso, 3/4 c. chispas de chocolate semidulce y 2 cdas. pistachos, picados en trozos grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Precalienta el horno a 275°.
Engrase un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas y reserve.
En un tazón pequeño, con batidora eléctrica a velocidad media, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
Incorpora la harina hasta que esté bien mezclada.
Coloque la masa uniformemente en el fondo del molde.
Con las púas de un tenedor, pinche la masa por todas partes para evitar que se formen burbujas durante el horneado.
Hornee durante 1 hora o hasta que esté dorado pálido. No dejar que se dore. Retirar del horno.
🍷 Maridajes Perfectos
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