Feiertags-Schottisches Shortbread
Holiday Scottish Shortbread ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. ungesalzene Butter, weich, 1/4 c. Zucker, 1 1/4 c. Allzweckmehl, 3/4 c. halbsüße Schokoladenstückchen und 2 EL. Pistazien, grob gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 275° vorheizen.
Eine quadratische Backform mit einem Durchmesser von 20 cm einfetten und beiseite stellen.
In einer kleinen Schüssel mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit Butter und Zucker schaumig schlagen, bis sie leicht und locker sind.
Mehl einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig gleichmäßig auf den Boden der Form tupfen.
Mit den Zinken der Gabel den Teig überall einstechen, damit sich beim Backen keine Blasen bilden.
1 Stunde backen oder bis es blassgolden ist. Nicht bräunen lassen. Aus dem Ofen nehmen.
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