Patatas navideñas
Holiday Potatoes es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 libras de papas (12 medianas), peladas, cocidas y calientes, 1/4 c. mantequilla, 2 huevos ligeramente batidos, 1/4 c. cebolla, finamente picada y 1 paquete (8 oz.) queso crema (temperatura ambiente), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En un tazón grande, triture las papas calientes.
Agrega el queso crema y la mantequilla; batir bien hasta que la crema y la mantequilla se derritan y se mezclen. Agrega la crema agria.
Licuar los huevos, la cebolla y la leche; agregar a la mezcla.
Agregue sal y pimienta a la mezcla.
Mezclar bien hasta que esté suave y esponjoso. Colóquelas en una cacerola redonda de 9 pulgadas engrasada.
Refrigere durante la noche. Hornear a 350° durante 45 minutos.
Sirve de 8 a 12 porciones.
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