Hochzeitssuppe
Hochzeitssuppe é uma sopa de casamento alemã clara com caldo dourado, pequenas almôndegas, vegetais e cubos de creme de ovo. É delicado, mas comemorativo, servido quente com salsa em uma tigela funda.
🔗 Receita adaptada de Wikidata
👨🍳 Modo de preparo
Leve o caldo para ferver suavemente e tempere com cuidado.
Adicione a cenoura, o alho-poró e a raiz de aipo e cozinhe até ficar macio.
Adicione as almôndegas cozidas e aqueça-as sem turvar o caldo.
Adicione cubos de creme de ovo ou macarrão pouco antes de servir.
Distribua em taças e finalize com salsa picada.
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🍷 Combinações Perfeitas
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