Hochzeitssuppe
Hochzeitssuppe es una sopa nupcial alemana clara con caldo dorado, albóndigas pequeñas, verduras y cubitos de crema de huevo. Es delicado pero festivo y se sirve caliente con perejil en un recipiente hondo.
🔗 Receta adaptada de Wikidata
👨🍳 Instrucciones
Lleva el caldo a fuego lento y sazona con cuidado.
Agregue las zanahorias, el puerro y la raíz de apio y cocine hasta que estén tiernos.
Agrega las albóndigas cocidas y caliéntalas sin enturbiar el caldo.
Agregue cubitos de crema de huevo o fideos poco antes de servir.
Sirva en tazones y termine con perejil picado.
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