Hochzeitssuppe

Portez le bouillon à douce ébullition et assaisonnez-le soigneusement.

Ajouter les carottes, le poireau et le céleri-rave et cuire jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres.

Ajoutez les boulettes de viande cuites et réchauffez-les sans troubler le bouillon.

Ajoutez des cubes de crème aux œufs ou des nouilles peu avant de servir.

Verser dans des bols et terminer par du persil haché.