Hobotee
Hobotee es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de carne de res o cordero cocido, 2 cebollas picadas, 1 rebanada grande de pan, 1 taza. leche y 2 huevos, divididos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Carne picada.
Remojar el pan en leche y exprimirlo para secarlo.
Freír las cebollas picadas en aceite.
Cuando esté dorado, espolvoree el curry en polvo y cocine unos minutos, con cuidado de no quemarse.
Mezclar todos los ingredientes con la carne picada y el pan, añadiendo 1 huevo.
Batir el otro huevo con la leche y, después de poner la mezcla de curry en tazas engrasadas, verter un poco de esto encima.
Introduce una rodaja de limón o de laurel en cada taza. Hornea 30 minutos a 350° y sirve en tazas con arroz y chutney. Se puede hornear en cazuela.
Sirve 8.
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