Gâteau aux noix et à l'hickory (recette de grand-mère)
Le gâteau aux noix et à l'hickory (recette de grand-mère) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1 c. beurre, 1 c. de lait (lait aigre facultatif), 3 c. farine (réserver suffisamment de farine pour y rouler les noix avant de les ajouter au mélange à gâteau) et 3 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Bien battre le sucre et le beurre.
Tamisez ensemble les ingrédients secs (farine, bicarbonate de soude, levure chimique et sel).
Ajouter les ingrédients secs au mélange crémeux en alternant avec le lait.
Ajouter l'extrait de citron.
Incorporer les noix roulées dans la farine.
Battre les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer au mélange.
Verser dans trois moules à gâteau ronds de 8 pouces, graissés et farinés.
Cuire au four à 350° environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme.
Gel.
(Voir la recette du glaçage Divinity.)
🍷 Accords Parfaits
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