Coupes d'Hibiscus

Préchauffer le four à 350°.

Tamiser les ingrédients secs et mélanger.

Mélanger les blancs d'œufs, les jaunes, le zeste d'orange et le jus d'orange.

Ajouter au mélange sec. Réserver 20 à 30 minutes.

Graisser légèrement une plaque à pâtisserie et marquer des cercles de 5 pouces sur la surface.

Déposez une cuillerée de pâte dans chaque cercle.

Répartir uniformément pour couvrir la zone.

Préparez et faites cuire une seule feuille à la fois. Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient brun clair, mais que le centre soit tendre (5 à 6 minutes). Retirez rapidement les biscuits de la poêle avec une spatule.

Moulez des biscuits autour de l'orange pour créer des formes en coupe.

Une fois façonné, laisser refroidir sur une grille.

Remplissez de fruits frais, de glace ou de pudding.