Haricots verts aux fines herbes
Les haricots verts aux herbes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de haricots verts frais ou surgelés, 1 grosse gousse d'ail hachée, 2/3 c. oignon, tranché, 3 c. d'huile d'olive et 2 c. tomates hachées et épépinées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Blanchir les haricots dans de l'eau bouillante salée pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils ne soient pas tout à fait tendres.
Égoutter, rafraîchir à l'eau froide et sécher.
Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais pas dorés.
Ajouter les tomates, les haricots, le sel et le poivre.
Laisser mijoter 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les haricots soient tendres et croquants.
Ajoutez les herbes fraîches et le fromage juste avant de servir.
Garnir de persil supplémentaire.
Rendement : 8 à 10 portions.
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