Grüne Kräuterbohnen
Grüne Kräuterbohnen sind ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund frischen oder gefrorenen grünen Bohnen, 1 großen Knoblauchzehe, gehackt, 2/3 c. Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 3 EL. Olivenöl und 2 c. Mit gehackten und entkernten Tomaten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Bohnen in kochendem Salzwasser 2 bis 3 Minuten blanchieren, bis sie nicht mehr ganz weich sind.
Abgießen, in kaltem Wasser abschrecken und trocknen.
Knoblauch und Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind.
Tomaten, Bohnen sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
2 bis 3 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen zart-knusprig sind.
Kurz vor dem Servieren frische Kräuter und Käse hinzufügen.
Mit zusätzlicher Petersilie garnieren.
Ergiebigkeit: 8 bis 10 Portionen.
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