香草黑眼豌豆沙拉
香草黑眼豌豆沙拉是一顿相当简单的晚餐。用 3 c 制成。新鲜去壳黑眼豌豆、3 片培根、1 大瓣大蒜（切碎）、4 个葱（切片）和 1 个甜红或青椒（切碎），此食谱提供正宗、令人满意的风味。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
👨🍳 做法
将豌豆放入沸腾的盐水中煮 15 至 20 分钟或直至豌豆变软。
沥干并用冷水冲洗直至冷却。排水良好；放在一边。
在大煎锅中将培根煮至酥脆。取出培根，将肉汁保留在煎锅中。
培根碎；放在一边。
将大蒜加入煎锅中的水滴中；炒1分钟。
加入葱和红辣椒；炒至变软。
完全冷却。将培根、胡椒混合物、豌豆、蛋黄酱、醋、牛至和胡椒混合；搅拌均匀。
在室温下食用。
份量为 8 份。
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