Name: Kräuter-Rindfleisch-Gemüse-Eintopf
Ingredients: 3/4 c. Mehl; 1/2 tsp. Salz; 1 1/3 lb. Rindfleischeintopf; Olivenöl (ausreichend, um Fleisch zu bräunen); 3 cans Tomaten (italienisch); 3 cans Rinderbrühe; 1/4 c. trockener Weißwein (optional); 1 c. gefrorene Erbsen oder grüne Bohnen; 1 oder 2 Knoblauchzehen (ganz); eine Prise getrocknetes Basilikum, Rosmarin, Oregano und Thymian nach Geschmack; eine Prise Pfeffer und Salz; 2 Lorbeerblätter; 2 to 3 Karotten, in Scheiben geschnitten; 2 Sellerie; 3 oder 4 Kartoffeln

Kräuter-Rindfleisch-Gemüse-Eintopf

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Kräuter-Rindfleisch-Gemüse-Eintopf ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Mehl, 1/2 TL. Salz, 1 1/3 Pfund geschmortes Rindfleisch, Olivenöl (ausreichend, um Fleisch zu bräunen) und 3 Dosen Tomaten (italienisch) – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Mehl und Salz mischen.

Das Fleisch bestreichen und überschüssiges Material abschütteln.

Erhitzen Sie das Öl in einem Schmortopf mit 4 bis 5 Liter Fassungsvermögen bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es dünn und kräuselnd aussieht, aber nicht raucht.

Rindfleisch in 2 oder 3 Portionen anbraten. Alles Fleisch wieder in den Topf geben.

Tomaten, Brühe, Wein, Knoblauch, Kräuter, Pfeffer und Lorbeerblätter unterrühren.

Zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren. Abdecken und 1 1/2 Stunden köcheln lassen, dabei 3 oder 4 Mal umrühren.

Karotten, Kartoffeln, grüne Bohnen und Sellerie hinzufügen.

Abdecken und weitere 45 Minuten köcheln lassen, dabei ein- oder zweimal umrühren, bis Fleisch und Gemüse zart sind.

Mit Kräutern garnieren.

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