Poisson au four aux herbes
Le poisson au four aux herbes est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de filets de poisson, 1 c. beurre, 1 c. lait, 2 c. farine et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Placer les filets dans un plat allant au four de 10 x 6 x 1 1/2 pouce.
Parsemez de beurre.
Mélanger le lait et la farine dans une casserole à feu moyen.
Remuer constamment jusqu'à ce qu'il soit épais et bouillonnant.
Cuire et remuer 1 minute de plus. Ajouter le sel, le sel d'ail, le poivre, le thym, l'origan, l'oignon vert et l'aneth.
Verser la sauce sur le poisson.
Saupoudrer de paprika si désiré.
Cuire à découvert à 350° pendant 20 à 25 minutes.
Donne 4 portions.
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