Mit Kräutern gebratenes Hähnchen (für vier Personen)
Gebratenes Hühnchen mit Kräutern (für vier Personen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Brathähnchen (ca. 2,7 kg), 3 EL. Butter, weich, 1 Knoblauchzehe, gehackt, 3 EL. geriebener Parmesankäse und 1/2 TL. Salbeiblättern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Ofen auf 425° vorheizen.
Hähnchen waschen; trocken tupfen.
3 Esslöffel Butter, Knoblauch, Parmesan, Salbei, Thymian und Basilikum schaumig rühren.
Diese Mischung geht unter die Haut, also drehen Sie die Hähnchenbrust mit der Seite nach oben und machen Sie die Haut so locker wie möglich.
Kräutermischung unter der Haut verteilen.
Butter außen auf die Haut streichen.
Hähnchenbrust in den Bräter legen und in den Ofen stellen.
Restliche Butter schmelzen.
Hähnchen 15 Minuten kochen, dabei einmal begießen.
Auf 350° reduzieren.
Pro Pfund 20 Minuten rösten, alle 10 Minuten mit Butter begießen.
Aufschlag.
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