Tilapia con costra de hierbas y mantequilla de ajo

Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.

Unte una asadera con aceite de oliva.

Mezcle la mantequilla y la pasta de ajo en un tazón.

Divida la mezcla de ajo de manera uniforme en dos tazones, reservando un tazón para servir.

Mezcle el ajo en polvo, el orégano, el condimento italiano, el perejil y la sal en un tazón.

Coloque los filetes de tilapia en la asadera preparada; unte cada filete con mantequilla de ajo y espolvoree cada uno con la mezcla de condimentos italianos, reservando la mitad de la mantequilla de ajo en el tazón y la mitad de la mezcla de condimentos italianos.

Ase los filetes en el horno precalentado durante 2 minutos, unte nuevamente con mantequilla de ajo y ase durante 2 minutos más.

Voltee los filetes.

Unte con mantequilla de ajo y espolvoree con el resto de la mezcla de condimentos italianos.

Ase hasta que los filetes de tilapia se desmenucen fácilmente con un tenedor, de 3 a 5 minutos.

Sirva con mantequilla de ajo reservada y jugo de limón.