Les petits pains chauds d'Henry Mack
Henry Mack'S Hot Rolls est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 levure à gâteau ou un paquet. levure sèche active, 1/2 c. sucre, 1 c. sel, 2 c. d'eau tiède et 7 c. farine, tamisée, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Émietter la levure dans un bol.
Ajouter le sucre, le sel et l'eau.
Ajouter la moitié de la farine et bien battre.
Incorporer les œufs, le shortening et le reste de la farine.
Démouler sur une planche légèrement farinée et pétrir jusqu'à obtenir une consistance lisse et élastique (environ 8 à 10 minutes).
Placer dans un bol graissé, en tournant pour graisser le dessus.
Couvrir d'un torchon propre et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume.
Abaisser la pâte et la démouler sur une planche légèrement farinée.
Formez des boules de pâte lisses et placez-les sur des moules à gâteau ronds ou carrés graissés.
Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double (environ 45 minutes).
Cuire au four à 350° à 375° environ 20 à 25 minutes.
Une fois terminé, badigeonnez légèrement de margarine fondue.
🍷 Accords Parfaits
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