ボリュームたっぷりの白インゲン豆のシチュー
ボリュームたっぷりの白インゲン豆のシチューは印象的なディナーです。中ネギ、オリーブオイル、パンチェッタ、ニンジン、セロリの茎を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
👨🍳 作り方
根の端とネギの固い濃い緑色の上部を切り取り、厚い外側の層を取り除きます。ネギを縦半分に切り、厚さ1/4インチ（6 mm）の半月切りにします。
水の入ったボウルに移し、指で振り、汚れや砂を落とします。ネギを数分間水の中に入れて、砂をボウルの底に沈めます。きれいになったネギをボウルから慎重に取り出し、汚れた水を残します。
大きな底の厚い鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱します。パンチェッタを加え、カリカリになり脂肪がほとんどなくなるまで約8分間調理します。
ネギ、ニンジン、セロリ、マッシュルーム、ニンニクを加えます。塩で味付けします。野菜から汁が出て柔らかくなり始めるまで、5〜6分間煮ます。
タイムの葉、トマト、豆、野菜ストックを加えます。かき混ぜて混ぜ合わせ、沸騰させ、蓋をし、時々かき混ぜながら、わずかに減り、全体が熱くなるまで20分間調理します。好みに応じて塩を加えて味付けします。
ボウルにレードルを入れ、おろしたてのパルメザンチーズをトッピングします。カリカリのパンと一緒にお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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