Sopa de verduras abundante
La abundante sopa de verduras es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (10 3/4 oz) de caldo de pollo (sin diluir), 2/3 c. agua, 4 tz. vegetales mixtos congelados, 1/4 c. cebolla picada y 1/4 c. Pimiento verde picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Combine el caldo de pollo y el agua en una cacerola.
Llevar a ebullición.
Agregue vegetales mixtos.
Cocine 15 minutos hasta que estén tiernos. Saltee la cebolla y el pimiento en una olla hasta que estén tiernos.
Incorpora la harina, el pimentón y la mostaza.
Agrega poco a poco la leche, las verduras y el caldo.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva.
Retirar del fuego.
Agrega el queso y la pimienta.
Revuelva hasta que el queso se derrita.
Rinde: 7 tazas.
🍷 Maridajes Perfectos
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