Herzhafte Kartoffelsuppe
Herzhafte Kartoffelsuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 6 bis 8 mittelgroßen Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten, 2 Karotten, gewürfelt, 6 Selleriestangen, gewürfelt, 2 qt. Wasser und 1 große gehackte Zwiebel liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem großen Suppentopf Kartoffeln, Karotten und Sellerie in Wasser etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen, Flüssigkeit auffangen und das Gemüse beiseite stellen. Im gleichen Topf die Zwiebel in Butter anbraten, bis sie weich ist. Mehl, Salz und Pfeffer einrühren; Nach und nach Milch hinzufügen und dabei ständig umrühren, bis die Masse eingedickt ist. Gekochtes Gemüse vorsichtig unterrühren. Fügen Sie die übriggebliebene Kochflüssigkeit hinzu, bis die Suppe die gewünschte Konsistenz hat. Ergiebigkeit: 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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