Name: Minestrone abundante
Ingredients: 3 zanahorias, cortadas; 3 stalks apio, cortado; 2 cebollas medianas, cortadas; 2 patatas, cortadas; 1 calabacines pequeños, cortados en trozos; 1/4 c. judías verdes, cortadas; 1 c. repollo o espinacas crudas, cortadas; 2 cloves ajo, cortado; 1/3 c. aceite de oliva; 3 tbsp. margarina; 4 c. caldo de res; 2 1/2 c. agua; 1 lata grande de frijoles blancos o rojos; 1 can tomates ciruela (tamaño de 28 oz); 1/2 tsp. albahaca; 1/4 tsp. romero; 1 hoja de laurel; sal y pimienta al gusto

Minestrone abundante

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Hearty Minestrone es una cena impresionante. Hecha con 3 zanahorias cortadas, 3 tallos de apio cortados, 2 cebollas medianas cortadas, 2 papas cortadas y 1 calabacín pequeño cortado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.