Sopa abundante de albóndigas
La abundante sopa de albóndigas es una cena impresionante. Hecho con mandril molido de 1 1/2 libra, 3 cucharadas. mantequilla, 1 lata (1 libra 2 oz) de tomates, 2 latas de consomé y 1 lata o paquete. mezcla de sopa de cebolla seca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Con las manos, forme ligeramente bolitas de 1 pulgada.
En mantequilla caliente en una sartén de 6 cuartos.
Saltee las albóndigas, volteándolas hasta que se doren por completo.
Escurrir la grasa.
Agregue los ingredientes restantes y deje que hierva.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente para desmenuzar los tomates.
Servir muy caliente.
Es mejor el segundo día.
Sirve 6.
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