Name: Soupe italienne copieuse aux haricots
Ingredients: 1/4 lb. jambon cuit, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 2 branches de céleri de taille moyenne, coupées en dés; 2 carottes de taille moyenne, tranchées finement; 1 oignon de taille moyenne, haché; 1 courgettes de taille moyenne, coupées en dés; 1 can haricots blancs, rincés et égouttés; 1 (16 oz.) can compote de tomates; 1 (14.5 oz.) can bouillon de poulet; 1/2 bottes d'épinards de taille moyenne, hachées (enlever les tiges dures); parmesan râpé (facultatif); huile d'olive ou végétale pour la cuisson

Soupe italienne copieuse aux haricots

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La copieuse soupe aux haricots italienne est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1/4 lb de jambon cuit, coupé en morceaux de 1/2 pouce, 2 branches de céleri de taille moyenne, coupées en dés, 2 carottes de taille moyenne, tranchées finement, 1 oignon de taille moyenne, haché et 1 courgette de taille moyenne, coupée en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

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👨‍🍳 Instructions

Prenez environ 1 1/2 tasse de haricots blancs et écrasez-les jusqu'à consistance lisse dans un bol moyen.

Dans une casserole de 5 litres, cuire le jambon, le céleri, les carottes, l'oignon, la courgette, le basilic et le poivre dans l'huile chaude jusqu'à ce que les légumes soient tendres et commencent à dorer (environ 15 minutes).

Incorporer la compote de tomates, le bouillon de poulet, les épinards hachés, la purée de haricots blancs et 2 tasses d'eau, en utilisant une cuillère pour briser les tomates.

A feu vif, porter à ébullition. Réduisez le feu à doux; couvrir et laisser mijoter 15 minutes pour mélanger les saveurs.

Incorporer le reste des haricots; chauffer à travers.

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