Sopa abundante de frijoles
La abundante sopa de frijoles es una cena impresionante. Elaborado con 2 latas (no. 300) de frijoles blancos, 2 rebanadas de tocino, cortado en 1/2, 1/4 c. pimientos verdes picados, 1/4 c. cebolla picada y 1/2 c. Zanahoria picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Cocine el tocino en una cacerola grande y pesada hasta que esté crujiente.
Escurrir y reservar.
Deje una pequeña cantidad de grasa en la sartén (aproximadamente 1 cucharada).
Agrega el pimiento verde, la cebolla, la zanahoria y el ajo. Cocine 5 minutos.
Añade los tomates triturados o cortados en trozos pequeños.
Agregue los frijoles blancos junto con la sal, la pimienta y el azúcar. Cocine a fuego lento de 30 minutos a una hora.
Agregue el tocino desmenuzado y las hojuelas de perejil.
Cocine 5 minutos más.
Esto es delicioso cuando se prepara el día anterior y se recalienta lentamente al momento de servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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