Soupe à l'oignon du cœur du pays
La soupe à l'oignon Heartland est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. beurre, 6 oignons jaunes (gros), pelés et tranchés finement, 1 c. sucre, 1/2 c. sel et 1 c. feuilles de thym séchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Chauffer le beurre à feu moyen dans une marmite jusqu'à ce que le beurre mousse. Ajouter les oignons émincés; mélanger pour bien enrober.
Réduire le feu à doux et couvrir.
Cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Découvrez le pot; augmenter le feu à moyen.
Saupoudrer les oignons de sucre, de sel et de thym et faire revenir très lentement jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés, environ 45 minutes.
Saupoudrer les oignons dorés de farine; cuire 2 à 3 minutes en remuant.
Verser le bouillon de bœuf frémissant en fouettant pour incorporer le liquide.
Ajoutez le sherry et laissez mijoter la soupe 30 minutes.
Ajoutez le jus de citron et laissez cuire encore 10 minutes.
Assaisonner avec du poivre noir au goût.
🍷 Accords Parfaits
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