Pan Saludable

Disuelva la levadura en agua tibia.

Agrega la leche, la margarina, la melaza, la sal, la miel, el azúcar moreno y los huevos ligeramente batidos.

Mezcla bien. Agregue el germen de trigo, la harina de soja y la mezcla de cebolla seca.

Agrega 2 tazas de harina y bate.

Luego agregue la harina restante para hacer una masa suave.

Colóquelo sobre una tabla ligeramente enharinada y amase hasta que esté elástico, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Colóquelo en un tazón engrasado, volteándolo para engrasar la parte superior.

Cubra y deje crecer en un lugar cálido (80 a 85°) hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora. Golpear, dividir en 3 partes, formar panes.

Colocar en moldes. Cubra y deje crecer hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.

Hornee a 400° durante 25 a 30 minutos hasta que esté cocido.

Dejar enfriar sobre rejillas.