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Ele faz bolos de arroz com massa glutinosa em torno de recheio de amendoim e gergelim, servido em folhas com cebolinha e óleo de pimenta para um prato mastigável do sul da China. O prato finalizado tem textura clara, aroma e detalhes suficientes para se destacar por si só.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Misture a farinha de arroz com água morna até obter uma massa flexível.
Esmague o amendoim com gergelim e sal para o recheio.
Enrole a massa em volta do recheio e alise levemente.
Cozinhe as folhas no vapor até ficarem brilhantes e macias.
Sirva com cebolinha e óleo de pimenta.
🍷 Combinações Perfeitas
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