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Sus pasteles de arroz cocinan al vapor una masa glutinosa alrededor de un relleno de maní y sésamo, servidos en hojas con cebolletas y aceite de chile para un plato masticable del sur de China. El plato terminado tiene una textura clara, un aroma y detalles suficientes para valerse por sí solo.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Mezcle la harina de arroz con agua tibia hasta obtener una masa flexible.
Triturar el maní con sésamo y sal para el relleno.
Envuelva la masa alrededor del relleno y aplánela ligeramente.
Cocine al vapor las hojas hasta que estén brillantes y tiernas.
Sirva con cebolletas y aceite de chile.
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