Гавайский морковный торт

Просейте вместе муку, разрыхлитель, соль, соду и корицу. В большой миске смешайте сахар, масло и яйца.

Понемногу добавляйте мучную смесь; хорошо перемешивайте после каждого добавления.

Добавьте морковь, ананас, орехи и кокос и тщательно перемешайте.

Выложите в 3 смазанные маслом и посыпанные мукой круглые формы для выпечки диаметром 9 дюймов.

Выпекать при температуре 350° 35–40 минут до готовности.

Остудить около 10 минут, прежде чем вынимать из формы.

Полностью остудить и заморозить между слоями и сверху. Оставьте бока незамороженными.

Торт с любимой глазурью или глазурью из сливочного сыра хорошо хранится в холодильнике до 1 недели.