Torta de zanahoria hawaiana

Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo, la sal, el bicarbonato y la canela. En un bol grande, mezcle el azúcar, el aceite y los huevos.

Agregue la mezcla de harina poco a poco; mezcle bien después de cada adición.

Agregue las zanahorias, la piña, las nueces y el coco y mezcle bien.

Conviértalo en 3 moldes para hornear redondos de 9 pulgadas engrasados ​​​​y enharinados.

Hornee a 350° durante 35 a 40 minutos, hasta que esté cocido.

Deje enfriar unos 10 minutos antes de retirarlo de los moldes.

Deje enfriar completamente y congele entre las capas y la parte superior. Deje los lados sin glasear.

El pastel con glaseado favorito o glaseado de queso crema se conservará bien en el refrigerador hasta por 1 semana.