हार्वर्ड बीट्स

ताजा चुकंदर को एक कटोरे में पकाएं, छीलें और टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रख दें।

सिरका डालने से पहले चीनी और कॉर्नस्टार्च को मिश्रित होने तक मिलाएँ। सभी सामग्रियों को एक साथ हिलाएं और सख्त क्वथनांक पर 1 से 2 मिनट तक या साफ और थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं। मक्खन डालें और इस सॉस को चुकंदर के ऊपर डालें।

गर्मागर्म परोसें.

दोबारा गर्म किया जा सकता है, लेकिन उबालें नहीं।

यदि अतिरिक्त सॉस है, तो इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करके बाद में उपयोग किया जा सकता है।

एक छोटा परिवार एक भोजन में 3 कप चुकंदर का उपयोग नहीं करेगा।