Name: Харисса Порошок
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 16
Ingredients: 10 сушеный, копченый перец чили; 2 tablespoons семена тмина; 2 tablespoons семена кориандра; 2 tablespoons семена тмина; 1/2 teaspoon разноцветные целые перцы; 2 tablespoons копченая паприка; 1/2 tablespoon чесночный порошок; 1 teaspoon копченая соль; 1 teaspoon сушеная петрушка; 1 teaspoon сушеный орегано

Харисса Порошок

⏱️ Готово за 20 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 10 min 👥 16 порции 👁️ 8 просмотров

Порошок Харисса — это молотая смесь специй, представляющая собой острую землистую североафриканскую пасту с основой из копченого перца чили. Его можно использовать в качестве сухой натирки для мяса или в качестве специи вместо любой другой смеси специй в вашем любимом рецепте, например, тако, тажина, тушеного мяса, карри или даже тофу. Хранить в герметичном контейнере до 1 месяца или до истечения срока годности любого из отдельных ингредиентов, если раньше.