硬做面包
Hard Do Bread(硬面团面包)的配方与西印度商店出售的配方类似。这是一种简单的白面包,有点甜。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在一个小碗中,将酵母和糖溶解在温水中。
放置至奶油状,约10分钟。
在一个大碗中,将酵母混合物与油、人造黄油、盐和 1 1/2 杯面粉混合;搅拌均匀。
加入剩余的面粉,一次 1/2 杯,每次添加后搅拌均匀。
当面团拉在一起时,将其放在撒有少许面粉的表面上,揉捏至光滑柔软,大约需要 8 分钟。
在一个大碗里涂上少许油,将面团放入碗中,然后转动以涂上油。
盖上湿布,放在温暖的地方发酵约 1 小时,直至体积翻倍。
将面团排气,然后将其放在撒有少许面粉的表面上,形成一条面包。
将面包放入涂有少许油脂的 9x5 英寸面包盘中。
盖上湿布,醒发 15 分钟。
同时,将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
在预热的烤箱中烘烤约 30 分钟,或直至顶部呈金黄色,敲击面包底部时发出空心的声音。
在锅中冷却 5 分钟,然后放在架子上完全冷却。
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