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ハード・ドゥ・ブレッド
Hard Do Bread (ハード生地のパン) のこのレシピは、西インド諸島の店で販売されているものと似ています。ほんのり甘いシンプルな食パンです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小さなボウルにイーストと砂糖を入れ、温水で溶かします。
クリーム状になるまで約10分間放置します。
大きなボウルにイースト混合物を油、マーガリン、塩、小麦粉1 1/2カップと混ぜ合わせます。よくかき混ぜて混ぜます。
残りの小麦粉を一度に1/2カップずつ加え、加えるたびによく混ぜます。
生地がまとまったら、軽く打ち粉をした台の上に出し、滑らかでしなやかになるまで約8分間こねます。
大きめのボウルに薄く油を塗り、生地をボウルに入れて裏返して油を塗ります。
湿らせた布巾で覆い、暖かい場所で2倍になるまで約1時間発酵させます。
生地の空気を抜いて軽く打ち粉をした台の上に出し、パンの形に成形します。
軽く油を塗った9×5インチのパン型にパンを置きます。
湿らせた布巾をかぶせて15分間発酵させます。
その間にオーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
予熱したオーブンで約30分間、または表面がきつね色になり、パンの底をたたくと空洞の音がするまで焼きます。
鍋の中で5分間冷ましてから、ラックに移して完全に冷まします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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