Haricots rouges et riz cajun de Hank's
Hank'S Cajun Red Beans And Rice est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1/2 lb (1 c.) de haricots rouges séchés, 2 c. d'eau, 2 lb de jarrets de jambon, 4 côtes de céleri hachées et 1 oignon moyen haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire tremper les haricots toute la nuit ou tremper rapidement.
Cuire les jarrets de jambon dans 3 tasses d'eau bouillante pendant au moins 2 heures.
Égoutter les haricots.
Ajouter tous les ingrédients aux jarrets.
Continuez à cuire jusqu'à ce que les jarrets de jambon soient tendres, 30 minutes.
Retirez les jarrets de jambon et coupez-les en petits morceaux une fois refroidis.
Couper la saucisse en morceaux de 1/2 pouce et la faire dorer dans une poêle. Ajouter les saucisses et le jambon dans la casserole et cuire encore 30 à 40 minutes. Retirer les feuilles de laurier et servir avec du riz.
🍷 Accords Parfaits
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