Name: Linguini Florentino De Jamón
Ingredients: 1/2 c. almendras fileteadas; 1 1/2 c. champiñones rebanados (4 oz.); 1/2 c. cebollas picadas; 3 tbsp. mantequilla o margarina; 3 tbsp. aceite de cocina o aceite de oliva; 3 tbsp. de harina; 3/4 tsp. tomillo seco y triturado; 1 (14 oz.) can caldo de res; 3/4 c. crema ligera o leche; 3/4 lb. jamón cocido, cortado en juliana (1 1/2 tazas); 1/2 c. perejil cortado; 3 tbsp. Dijon; 6 oz. linguini cocido; 8 oz. espinacas, crudas, picadas en trozos grandes

Linguini Florentino De Jamón

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Ham Linguine Florentine es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. almendras fileteadas, 1 1/2 c. champiñones rebanados (4 oz.), 1/2 c. cebollas picadas, 3 cucharadas. mantequilla o margarina y 3 cucharadas. aceite de cocina o aceite de oliva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una sartén grande y pesada, dore las almendras durante 5 minutos.

Retirar de la sartén; dejar de lado.

En la misma sartén, cocine los champiñones y las cebollas en mantequilla hasta que las cebollas estén tiernas, no doradas. Agregue la harina y el tomillo.

Agregue el caldo de res y la leche o crema, todo a la vez.

Cocine y revuelva a fuego medio hasta que esté espeso y burbujeante.

Cocine 1 minuto más. Agrega el jamón, el perejil, la mitad de las almendras y la mostaza.

Agregue los linguini cocidos calientes.

Coloque las espinacas picadas en un plato o en platos individuales y cubra con la mezcla de linguini caliente.

Espolvorea 1/4 taza de almendras restantes encima.

Rinde 6 porciones.

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