Corvejones de jamón y guisantes de ojo negro
Ham Hocks And Black-Eyed Peas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. guisantes de carita secos, 3 libras de corvejones de jamón, 1 1/4 c. cebolla picada, 1 c. apio picado y 1 hoja de laurel, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Coloque los guisantes secos en una tetera de 6 cuartos o en una olla y agregue 12 tazas de agua.
Remoje según las indicaciones.
No drene.
Agregue los corvejones de jamón, la cebolla, el apio, la hoja de laurel, la sal y la pimienta de cayena.
Llevar a ebullición.
Reducir el fuego; tape y cocine a fuego lento hasta que los corvejones de jamón estén tiernos y los guisantes cocidos, aproximadamente 1 1/2 horas.
🍷 Maridajes Perfectos
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