Schinken-Spargel-Röllchen

Butter schmelzen. Mehl und Salz untermischen. Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis eine dicke Masse entsteht. Fügen Sie Schweizer Käse hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen ist. Mischen Sie 1 Tasse Soße mit gekochtem Reis. Eine gleiche Menge Reismischung auf das schmale Ende der Schinkenscheibe geben.

Jede Scheibe mit 3 bis 4 Spargelstangen belegen. Den Schinken um die Füllung rollen.

In einer flachen 2-Liter-Auflaufform anrichten.

Restliche Soße über die Brötchen gießen. Mit Parmesankäse bestreuen. In einem großen Pyrex-Auflauf 25 bis 30 Minuten bei 350 °C backen.

(Gut auch für Gäste.)