Schinken-Ei-Frühstückszopf

Backofen auf 190 °C vorheizen.

Eier, Sahne, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver in eine Schüssel geben und verrühren.

Eine Bratpfanne auf mittlere Hitze erhitzen und mit Antihaftspray einsprühen. Die Eiermischung hinzufügen und verrühren, bis sie weich und fast vollständig gekocht ist.

Den Blätterteig flach ausrollen, dritteln und dann halbieren.

Nehmen Sie ein Blatt Blätterteig und schneiden Sie mit einem Gemüsemesser drei Streifen ab. Lassen Sie am Ende etwa 2 ½ Zoll (2 ½ Zoll) übrig, um sie zusammenzuhalten. Flechten Sie die 3 Streifen vorsichtig.

Auf die zweite Blätterteigplatte Schinken, Ei und Käse legen und dabei darauf achten, dass an den Rändern etwas Platz bleibt.

Legen Sie den Zopf auf die Käse-Ei-Mischung und bestreichen Sie ihn dann mit Eigelb.

Legen Sie die Zöpfe auf ein leicht mit Öl besprühtes Backblech.

25–30 Minuten backen oder bis der Teig aufgegangen und tief goldbraun ist.

Genießen!