Name: Суп с ветчиной и кукурузой
Prep time: 28 min
Cook time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 8 slices бекон, нарезанный кусочками толщиной 1 дюйм; 1 в. нарезанный сельдерей; 1 лук, разрезанный на четвертинки и тонко нарезанный; 1/2 в. нарезанный кубиками зеленый перец; 1 clove чеснок, измельченный; 3 средний картофель, нарезанный кубиками; 3 в. куриный бульон или бульон; 4 в. цельнозерновая кукуруза; 4 в. молоко; 2 в. нарезанная кубиками ветчина; 3 Tbsp . рубленая петрушка; 1 tsp . соль; 1/8 tsp . перец; 1/8 tsp . соус из острого перца

Суп с ветчиной и кукурузой

⏱️ Готово за 1h 48m 🥄 Подготовка 28 min 🔥 Готовка 1h 20m 👥 4 порции 👁️ 3 просмотров

Суп с ветчиной и кукурузой — это впечатляющий суп, который можно приготовить примерно за 1 час 48 минут. Сделано из бекона, нарезанного кусочками толщиной 1 дюйм, c. нарезанный сельдерей, лук, разрезанный на четвертинки и тонко нарезанный, c. нарезанный кубиками зеленый перец и измельченный чеснок — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

👨‍🍳 Приготовление

В большой кастрюле на среднем или сильном огне обжарьте бекон до почти хрустящей корочки.

Выньте и обсушите на бумажных полотенцах; отложить. Удалите из кастрюли все капли, кроме 1/4 стакана.

Добавьте сельдерей, лук, зеленый перец и чеснок.

Обжарьте на средне-сильном огне 5 минут. Добавьте картофель и бульон.

Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 10 минут.

Поместите 2 стакана кукурузы и 1/2 стакана молока в блендер.

Накройте крышкой и измельчите до состояния пюре.

Добавьте пюре из кукурузы, оставшуюся кукурузу, ветчину и картофель. Варить на медленном огне 10 минут или пока овощи не станут мягкими.

Добавьте оставшиеся 3 1/2 стакана молока, 1 столовую ложку петрушки, соль, перец и соус из острого перца. Доведите до кипения. Подавайте, украсив оставленными кусочками бекона и оставшимися 2 столовыми ложками петрушки.

💬 Комментарии