Soupe au jambon et aux haricots
La soupe au jambon et aux haricots est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. haricots blancs, 1 os de jambon (avec un peu de viande dessus), 2 c. céleri haché, 1 c. oignon haché et 2 boîtes ou 1 pinte. tomates, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire tremper les haricots toute la nuit dans de l'eau froide. Vidange. Couvrir les haricots et le jambon avec 3 litres d'eau. Ajouter les autres ingrédients et laisser mijoter au moins 5 heures. Retirez l'os du jambon et coupez la viande en petits morceaux.
Revenons à la soupe.
Ajoutez du sel et du poivre au goût.
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