Quiche De Fletán

Prepare la masa para un pastel de masa única de 9 pulgadas y forre un molde para pastel con él.

Coloque 1 taza de fletán precocido en hojuelas en la base de pastel preparada.

Triture el queso suizo y pique la cebolla, luego espolvoréelos sobre el fletán.

Batir ligeramente los huevos y batir por mitad y mitad, la leche, la sal y la pimienta.

Vierta la mezcla de huevo sobre los ingredientes en el molde para pastel.

Hornee en horno a 425° durante 15 minutos.

Reduce la temperatura del horno a 300° y continúa horneando durante 30 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo éste salga limpio.

Retirar del horno y dejar reposar 10 minutos antes de cortar.