ハドラーホッホツァイツシュッペ

ハドラーホッホツァイツシュッペ

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Hadler Hochzeitssuppe は、透明な牛肉のスープ、小さなミートボール、カスタードダイヤモンド、ニンジン、アスパラガス、ハーブが入った北ドイツの結婚式のスープです。お祭り気分ですが、繊細なままです。

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🔗 レシピ出典 Wikidata (Soup)

📊 概要

難易度 Medium

👨‍🍳 作り方

牛ひき肉に卵、パン粉、ナツメグ、パセリを加えて味付けし、小さなミートボールを巻きます。

ミートボールを透明なビーフスープで茹でます。

調理したカスタードを小さなひし形に切ります。

ニンジン、ネギ、アスパラガスを柔らかくなるまでスープに加えます。

各ボウルにミートボール、カスタード、新鮮なパセリを添えてお召し上がりください。