ガンボスープ

ガンボスープ

⏱️ 1h 50mで完成 🥄 準備 20 min 🔥 調理 1h 30m 👥 12人分 👁️ 9回閲覧

このレシピはガンボとシーフードスープを組み合わせたものです。大人数の集まりで作るのですが、みんながレシピを知りたがります。ガンボに関しては比較的簡単で、とても良いです。ご飯の上にフランスパンを添えてお召し上がりください。ヤスリ粉を加えても良いです。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ #ガンボ
👨‍🍳 作り方

大きなストックポットにチキンスープ、水、ケイジャンシーズニングを入れて沸騰させます。

熱を中程度に下げます。鶏肉を加えます。

鶏肉の中心がピンク色でなくなり、肉汁が透明になるまで20〜30分煮ます。

鶏肉を取り出し、少し冷ましておきます。

一口大に切ります。

ソーセージを電子レンジで 1 ～ 2 分間加熱し、脂分を取り除きます。

その間に、チキンスープの混合物を再び沸騰させます。

大きなフライパンに植物油を入れて中火で加熱します。

小麦粉をゆっくりと加え、黄金色になるまで約5分間絶えずかき混ぜます。

混合物を沸騰したストックに加えます。

鶏肉、ソーセージ、エビ、玉ねぎ、ピーマンをストックポットに入れます。

火を中弱火に下げ、時々かき混ぜながら、野菜が柔らかくなり、肉に火が通るまで、約30分間調理します。

オクラを加えます。柔らかくなるまでさらに約30分煮ます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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