Gombo
Gumbo est un dîner impressionnant. Fait avec 2 lb de crevettes, déveinées et cuites, 4 c. beurre, 1 cuillère à soupe. oignons émincés instantanés, 1 1/2 c. céleri haché et 1 cuillère à soupe. flocons de poivron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Coupez les crevettes en bouchées.
Faites chauffer le beurre dans une grande cocotte.
Ajoutez les 4 ingrédients suivants.
Faire revenir légèrement.
Draguez le gombo avec de la farine (si le gombo est congelé, décongelez-le d'abord).
Ajouter le gombo au four hollandais.
Continuez à faire sauter pendant quelques minutes.
Ajoutez les 6 ingrédients suivants.
Baisser le feu, couvrir la cocotte et laisser mijoter 1 heure.
Ajouter les crevettes et cuire environ 15 minutes de plus.
Retirer du feu.
Mélangez 4 à 5 cuillères à soupe de soupe avec la lime, puis ajoutez-la à la soupe. Remuer jusqu'à épaississement (environ 5 minutes).
Ne cuisinez pas une fois le fichier ajouté.
Servir sur une cuillerée de riz dans des bols.
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