Pommes de terre farcies au gruyère et à la crème sure
Les pommes de terre farcies au gruyère et à la crème sure sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 8 pommes de terre moyennes au four, 1 c. huile végétale, 1 1/2 c. crème sure, 1 c. sel et poivre fraîchement moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Préchauffer le four à 425°.
Frottez les pommes de terre et séchez-les.
Badigeonner d’huile.
Cuire au four jusqu'à tendreté, environ 1 heure.
Sceller dans un sac en papier et laisser reposer 15 minutes.
Couper une tranche horizontale de 3/4 de pouce d'épaisseur sur le dessus de chaque pomme de terre.
Verser la pulpe des pommes de terre dans un bol en réservant les coquilles; écraser la pulpe à l'aide d'un presse-purée ou d'un mixeur.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à consistance mousseuse.
Verser dans les coquilles.
(Peut être préparé un jour à l'avance et réfrigéré ; ramener à température ambiante avant de continuer.)
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